Atelier ampélographie à la Cavale

De la vigne au vin, découvrez les cépages du Luberon, les nuances entre les différents sols et élevages et faites votre propre assemblage. Jouer à l’apprenti vigneron et créer votre propre vin.

3017 Route de Lourmarin, 84160, Cucuron

Note Fairguest : 9.7 / 10

Page mise à jour le 02/02/2024

Atelier ampélographie à la Cavale - Cucuron

La Cavale, des expériences oenotouristiques et des vins biologiques.

Venez redécouvrir le Luberon à La Cavale, au travers des leurs vins, issus de l’agriculture biologique, reflets de la vision de Paul Dubrule, son propriétaire.

L'ampélographie est la discipline commune à la botanique et à l'oenologie. Cet atelier vous permet d'en apprendre plus sur les cépages, la vigne, les rameaux, les feuilles, etc. Les comprendre et les identifier. Les mêmes cépages sont en effet souvent connus localement sous des noms différents. On compte aujourd'hui dans le monde environ 5 000 cépages cultivés qui, avec les traductions, peuvent porter pas moins de 40 000 noms !

Après la théorie, faites place à la pratique. Créez votre propre assemblage à partir de plusieurs cépages, dans des flacons mis à votre disposition : Syrah, Grenache et Vieux Carignan, etc. Des aquarelles ainsi qu'un herbier présentant les cépages vous aideront à les décrire, à les identifier puis à les différencier. Ils n’auront bientôt plus de secrets pour vous ! L'assemblage est l'étape la plus cruciale du processus de vinification, avant la mise en bouteille... et la dégustation bien sûr !

Infos pratiques

- Durée de l'atelier : 1h, de 15h00 à 16h00.
- Matériel pour faire les assemblages et dégustation des vins, accompagnée d’un support d’informations fournis.
- À partir de 18 ans.
- Places limitées à 6 personnes.
- Un minimum de 2 participants est requis pour le maintien de cette activité. L'atelier peut être annulé faute de participants suffisants.

Galerie photos

La Cavale - Atelier ampélographie
La Cavale
La Cavale - Atelier ampélographie
Atelier Ampélographie
Atelier Ampélographie

Informations pratiques sur Atelier ampélographie à la Cavale

Horaires et périodes d'ouverture

Du 05/06 au 28/08/2024, tous les mercredis de 11h à 12h.
Sauf les mercredis :
17 juillet 2024
24 juillet 2024
31 juillet 2024
14 août 2024.

Tarif

Adulte : 25 €.

Informations complémentaires

Langues

Français
Anglais

Mode de paiement

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Paiement en ligne