Cave de Sylla

Sylla, une Famille de Vignerons

Une Cave en ville…Pour le moins atypique, Sylla casse les codes, trônant fièrement depuis 1925 dans l’environnement urbain du centre d’Apt !

Il s’agissait de souligner cette particularité car la Cave Sylla se trouve stratégiquement au cœur des 12 communes du Pays d’Apt sur lesquelles s’étendent les Vignes de ses 110 Viticulteurs. Sylla, c’est une (grande) « famille de vignerons » dont les photographies de ces hommes et femmes, artisans de la terre et du goût s’exposent à l’entrée et accueillent les visiteurs.

Sylla produit une gamme de vins AOP Luberon et Ventoux, en cuvées parcellaires et domaines, en viticulture biologique et raisonnée.
Dans un environnement préservé reconnu réserve de biosphère, le Vignoble Sylla est le dernier avant de passer du Grand Luberon aux reliefs des préalpes du sud. Du fait d’une altitude marquée, d’expositions et de sols diversifiés, Sylla bénéficie de conditions particulières exceptionnelles que ses vignerons passionnés ont à cœur d’exprimer avec authenticité dans leurs vins…

Oenotourisme et expériences multiples…

Sylla réserve pour ses visiteurs de belles surprises avec un espace restauration au cœur du chai où l’on déguste ses vins…l’association Vin, Fromage et Charcuterie du Pays vous est suggérée dans un parcours initiatique des plus beaux accords en quelques vins bien choisis. Un déjeuner-dégustation au cœur des bouteilles : une idée simple mais efficace pour tester une large gamme de vins aux caractères singuliers !

Le plus : côté boutique, vous trouverez également les accessoires et arts de la table sur le thème du vin et du service.

Vous souhaitez en savoir plus sur la vigne et les vins Sylla ?
Vivez une expérience unique et réservez votre visite tous les jeudis matins en juillet-août !

Les vignerons vous emmènent sur leurs parcelles, au cœur de la vigne, pour partager leur métier et transmettre leur passion : la taille, les saisons de la vigne, les différents terroirs et leurs influences sur l’expression des vins, etc…
De retour à la cave, parcourez le chai et découvrez l’art de la vinification et de l’élevage des vins, les pressoirs...une dégustation commentée achèvera la visite...
La vigne et le vin du Luberon n'auront plus de secrets pour vous !

Le Saviez-vous ?
Toujours en quête d’innover, Sylla développe un nouveau vignoble participatif pour toutes celles et ceux amoureux du vin qui souhaitent devenir viticulteurs par procuration. Rejoignez la grande famille Sylla !