Vivez les Sunsets Vignerons au Château La Sable avec balade dans les vignes, visite de cave, dégustation de vins bio et accords charcuterie fromage.
2944A Route de Lourmarin, 84160, Cucuron
Mardi 30 juin 2026 de 18h30 à 21h.
Cet été, les Sunsets Vignerons 2026 vous donnent rendez-vous au Château La Sable, à Cucuron, pour une soirée privilégiée au pied de la montagne du Luberon.
Des baskets, un chapeau, et vous voilà prêt à vivre une immersion au cœur des vignes : balade, visite de cave et dégustation de vins accompagnée de charcuterie et de fromage.
Entre Lourmarin et Cucuron, le Château La Sable invite à découvrir un domaine viticole familial en agriculture biologique, installé autour d’une bastide du XVIIIe siècle.
L’essentiel à retenir
Où ? Château La Sable, 2944A Route de Lourmarin, 84160 Cucuron
Quand ? Le mardi 30 juin 2026
À quelle heure ? À partir de 18h30
Que comprend la soirée ? Balade dans les vignes, visite de la cave, dégustation de vins et accords gourmands
Thématique gourmande Charcuterie & Fromage
Téléchargez le dépliant Sunsets Vignerons 2026
Retrouvez toutes les dates, les domaines participants et les soirées à ne pas manquer dans le dépliant Sunsets Vignerons 2026.
Un format pratique pour choisir votre soirée selon vos envies et garder tout le programme à portée de main.
Pendant la soirée, vous parlerez vin, terroir, cépages, culture de la vigne, assemblages et accords gourmands. Le tout avec passion, dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
La soirée commence par une balade dans les vignes d’environ 30 à 45 minutes, se poursuit par une visite de la cave, puis se termine par une dégustation de vins accompagnée de charcuterie et de fromage.
Une expérience complète pour découvrir un domaine familial bio, comprendre son terroir sablonneux et profiter d’un moment de partage au coucher du soleil.
C’est aussi l’occasion de visiter l’une des plus anciennes caves particulières du Luberon, au cœur d’un parc provençal de 14 hectares.
Étape 1
Une promenade d’environ 30 à 45 minutes pour découvrir les vignes du domaine, ses sols sableux et son environnement naturel entre Cucuron et Lourmarin.
Étape 2
Un moment d’échange pour comprendre l’histoire du domaine, son chai, ses choix de vinification et sa conduite en agriculture biologique.
Étape 3
Une dégustation des vins du Château La Sable accompagnée de charcuterie et de fromage, dans une ambiance simple et conviviale.
Pour cette date estivale, le Château La Sable propose une soirée placée sous le signe de la charcuterie et du fromage. Une formule simple et généreuse, pensée pour accompagner les vins du domaine dans une ambiance chaleureuse.
Pour cette soirée au Château La Sable, les cuvées du domaine seront accompagnées d’une sélection de charcuterie et de fromages.
Une formule gourmande et conviviale pour savourer les vins du domaine, entre fraîcheur, élégance et expression du terroir sablonneux.
Date & menu
Menu du mardi 30 juin 
Pour accompagner les vins du Château La Sable, Mogan Patchay vous propose :
Menu
Charcuterie : Jambon cru, coppa, jambon blanc.
Fromages : Chèvre frais et fromages affinés.
Accompagnement : Salade verte et confiture de fruits de saison.
Dessert : Yaourt, miel et fruits secs.
Pas de menu enfant disponible pour cette soirée.
Situé en Provence, dans le Parc naturel régional du Luberon, le Château La Sable est un domaine viticole familial installé au pied de la montagne du Luberon.
Le domaine s’étend au cœur d’un parc de 14 hectares composé de vignes, d’oliviers, de pins, de chênes et de platanes centenaires.
Autour d’une bastide du XVIIIe siècle, le domaine exploite un vignoble cultivé en agriculture biologique, sur des terroirs majoritairement sableux qui ont donné leur nom à la propriété.
Pendant les Sunsets Vignerons, le Château La Sable vous ouvre ses portes pour partager son histoire, ses vins et son cadre naturel privilégié.
Une bastide du XVIIIe siècle chargée d’histoire
Le domaine a appartenu à plusieurs générations d’une famille de Forcalquier, près de Manosque. Au XIXe siècle, Victor-Étienne Pascal, propriétaire de l’époque, y fait ajouter deux tours qui donnent aujourd’hui au lieu son allure majestueuse de château.
Ses descendants vendent le domaine en 1964 à la famille Lembo. Leur gendre, Bernard Delarozière, développe ensuite l’activité viticole jusqu’à l’acquisition de la propriété par Jean-Marc et Virginie en 2017.
Aujourd’hui, le Château La Sable poursuit son renouveau autour d’une ambition claire : produire des vins de qualité, respectueux de l’environnement et fidèles au terroir du Luberon.
Terroir & savoir-faire
Les premières vignes du domaine sont plantées en 1967, avec des cépages emblématiques de la région : Grenache, Carignan, Syrah et Cinsault.
Situées entre 250 et 350 mètres d’altitude, les vignes profitent de l’amplitude thermique jour-nuit et de l’influence du massif du Luberon, garantes de la fraîcheur des vins.
Les sols du vignoble sont majoritairement sableux. Ils donnent naissance à des vins fins, élégants et expressifs, entre fruit, rondeur, puissance et fraîcheur.
Un vignoble bio entre tradition et renouveau
Depuis leur arrivée, les propriétaires ont engagé un large programme de restructuration du vignoble, avec de nouvelles plantations de cépages blancs comme le Rolle, aussi appelé Vermentino, la Clairette, mais aussi de la Syrah, du Grenache, du Cinsault et de la Counoise.
La Counoise, vieux cépage de la vallée du Rhône, a notamment été choisie pour accompagner la transition climatique, grâce à son caractère tardif.
Les cépages du domaine reflètent le Sud de la France : Grenache, Syrah et Cinsault pour les rouges ; Rolle, Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Ugni blanc et Grenache blanc pour les blancs.
Un chai pensé pour limiter son impact
En 2024, un nouveau chai semi-enterré a été implanté dans un espace entouré de chênes centenaires, avec vue sur le Luberon. Il bénéficie de la pente naturelle afin de récolter les raisins au plus près des vignes et de vinifier en gravitaire.
Les parois en briques mono-mur isolantes permettent de limiter les variations thermiques, été comme hiver. Le chai à barriques, placé en semi sous-sol, offre un environnement stable pour l’affinage des vins.
L’électricité nécessaire à la climatisation du stockage est produite par des panneaux solaires en toiture, et les eaux de pluie sont récupérées depuis le toit.
Des cuvées certifiées bio, au plus près du terroir
Le domaine est conduit en Agriculture Biologique depuis 2018 et les vins sont certifiés BIO depuis la récolte 2022.
Les premières vendanges des propriétaires ont eu lieu à l’automne 2018, avec des vendanges manuelles pour respecter la fragilité des vieilles vignes.
À la vigne comme à la cave, le mot d’ordre est de limiter les interventions afin de favoriser la pleine expression du terroir. Le domaine produit plusieurs cuvées en blanc, rosé et rouge.
Pourquoi réserver cette soirée ?
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Galerie photos
Informations pratiques sur Sunsets Vignerons 2026 au Château La Sable
Horaires et périodes d'ouverture
Mardi 30 juin 2026 de 18h30 à 21h.
Tarif(s)
Soirée classique :
Prix public 35 €
Soirée planche :
Prix public 27 €
Chefs et Millésimes :
Prix public 47 €.
Informations complémentaires
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