Balade dans les vignes, visite de cave, dégustation gourmande et terroir d’exception : vivez une soirée authentique à la Cave de Bonnieux, au cœur du Luberon.
Place de la Gare, 84480, Bonnieux
Mardi 7 juillet 2026 · Mardi 11 août 2026 · Mardi 8 septembre 2026 · Départ 18h30
Cet été, les Sunsets Vignerons 2026 vous donnent rendez-vous à la Cave de Bonnieux, au cœur du Luberon, pour une soirée authentique entre vignes, cave et dégustation gourmande.
Profitez d’une balade dans les vignes, d’une visite de cave et d’une dégustation de vins accompagnée de petits plats du terroir, pensés pour mettre en valeur les cuvées dégustées.
Fondée en 1920, la Cave de Bonnieux est la première coopérative viticole créée dans le Vaucluse. Elle perpétue une tradition de production respectueuse de l’environnement et des hommes.
L’essentiel à retenir
Où ? Cave de Bonnieux, Place de la Gare, 84480 Bonnieux
Quand ? Les mardis 7 juillet, 11 août et 8 septembre 2026
À quelle heure ? À partir de 18h30
Appellations AOP Luberon et AOP Ventoux
Que comprend la soirée ? Balade dans les vignes, visite de la cave, dégustation de vins et accords gourmands
Thématiques gourmandes Cuisine méditerranéenne, Charcuterie & Fromage et Chefs & Millésimes
Téléchargez le dépliant Sunsets Vignerons 2026
Retrouvez toutes les dates, les domaines participants et les soirées à ne pas manquer dans le dépliant Sunsets Vignerons 2026.
Un format pratique pour choisir votre soirée selon vos envies et garder tout le programme à portée de main.
Pendant la soirée, vous parlerez vin, terroir, cépages, culture de la vigne, assemblages et accords gourmands. Le tout avec passion, dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
La soirée commence par une balade dans les vignes d’environ 30 à 45 minutes, se poursuit par une visite de la cave, puis se termine par une dégustation de vins accompagnée de petits plats du terroir.
Une expérience complète pour découvrir l’histoire d’une cave coopérative centenaire, comprendre ses terroirs et savourer ses vins dans une ambiance de partage.
C’est aussi l’occasion de découvrir une cave qui valorise les terroirs du Luberon et du Ventoux, entre tradition collective, exigence environnementale et plaisir de la dégustation.
Étape 1
Une promenade d’environ 30 à 45 minutes pour découvrir les paysages viticoles de Bonnieux, entre vignes, cerisiers, oliviers et reliefs du Luberon.
Étape 2
Un moment d’échange pour comprendre l’histoire de la coopérative, le travail collectif des vignerons et les engagements de la cave.
Étape 3
Une dégustation de vins de la Cave de Bonnieux accompagnée de petits plats du terroir, choisis en accord avec les cuvées servies.
Chaque date propose une expérience gourmande différente, pensée pour accompagner les vins de la cave. Cuisine méditerranéenne, charcuterie, fromages et expérience Chefs & Millésimes composent ces soirées placées sous le signe du terroir et du partage.
Pour cette soirée aux saveurs du Sud, les vins de la Cave de Bonnieux seront associés à de petits plats inspirés de la cuisine méditerranéenne.
Une expérience gourmande qui met à l’honneur la convivialité, les produits du terroir et l’art de vivre en Provence.
Date & menu
Menu du mardi 7 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Taboulé libanais.
Plat : Mini poulpes marinés, purée de pois chiches à l’huile de sésame.
Dessert : Mille-feuille framboise et basilic.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Taboulé libanais.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Mille-feuille framboise et basilic.
Pour cette soirée à la Cave de Bonnieux, les cuvées seront accompagnées d’une sélection de charcuterie et de fromages.
Une formule conviviale et généreuse, idéale pour savourer les vins du Luberon et du Ventoux dans une ambiance simple et chaleureuse.
Date & menu
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Pour clôturer la saison des Sunsets Vignerons à la Cave de Bonnieux, cette soirée mettra à l’honneur une expérience autour des chefs, des millésimes et des accords gourmands.
Une date singulière pour savourer les vins de la cave autrement, dans un esprit de rencontre, de cuisine et de partage autour du terroir.
Date & menu
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Entrée : Mosaïque de saumon sur lit de crème anglaise, citron et cerfeuil, carotte marinée et huile de sésame.
Plat : Filet de canette rôtie aux senteurs d’automne, butternut en 2 cuissons, raisin blanc et sauce au vin rouge.
Dessert : Mille-feuille déstructurée pistache, framboise.
Créée en 1920 par quelques vignerons déterminés à mettre en commun leurs moyens de production, la Cave de Bonnieux fut la première cave coopérative du département de Vaucluse.
Doyenne des caves coopératives du Vaucluse, Borélis - Cave de Bonnieux conserve la même passion de ses vignerons et la même envie de proposer des vins de qualité.
La cave a la particularité de proposer deux appellations : AOP Luberon et AOP Ventoux, produites sur des terroirs différents, offrant à chaque vin typicité et caractère.
Pendant les Sunsets Vignerons, la Cave de Bonnieux vous invite à découvrir son histoire, ses terroirs et ses cuvées dans une ambiance conviviale.
Une cave tournée vers l’avenir et l’environnement
Située au cœur du Parc naturel régional du Luberon, la Cave de Bonnieux s’inscrit dans le respect de son environnement.
Dès 1996, elle s’équipe d’une station autonome de traitement des effluents vinicoles, garantissant l’absence de rejet polluant dans le milieu naturel.
En 2011, la cave engage de grands travaux avec la construction d’un nouveau bâtiment de stockage et la rénovation de sa toiture grâce à l’installation de cellules photovoltaïques. Cette dynamique s’accompagne ensuite d’un nouvel élan autour de la norme ISO 9001.
Terroir & savoir-faire
La situation privilégiée des vignobles de la Cave de Bonnieux, entre Haute-Provence et Vallée du Rhône, permet de bénéficier de conditions variées, aussi bien au niveau des sols que des expositions.
Le territoire s’étend sur Bonnieux et plusieurs communes limitrophes, comme Goult, Roussillon, Lacoste ou Gordes, de part et d’autre du Calavon.
Vignes, cerisiers et oliviers se partagent harmonieusement le paysage, dans un environnement emblématique du Luberon.
Deux appellations, une grande diversité de terroirs
Au nord, l’aire de l’AOP Ventoux s’étend sur une alternance de collines aux pentes plus ou moins douces. Les sols y sont variés, avec notamment les sables ocreux caractéristiques autour de Roussillon.
Au sud, le coteau est la zone de prédilection de l’AOP Luberon. Les sols argilo-sableux, souvent sous forme de terrasses, proviennent de l’érosion des falaises de Lacoste ou du plateau des Claparèdes.
Cette variété, associée à un travail adapté et soigné des vignerons, permet l’expression caractéristique des vins de la Cave de Bonnieux.
Une production entre tradition et précision
La production de la Cave de Bonnieux varie de 30 000 à 35 000 hectolitres selon les années.
Les blancs et les rosés sont vinifiés à basse température après débourbage des moûts et macération pelliculaire selon les cépages et l’état sanitaire des raisins. Les rouges sont élaborés en vinification traditionnelle, avec des macérations adaptées au profil recherché.
Certains vins sont ensuite élevés pendant plusieurs mois dans le chai à barriques, situé au cœur de la cave, où la température quasi constante garantit un élevage optimal.
Pourquoi réserver cette soirée ?
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Galerie photos
Informations pratiques sur Sunsets Vignerons 2026 à la Cave de Bonnieux
Horaires et périodes d'ouverture
Mardi 7 juillet 2026 · Mardi 11 août 2026 · Mardi 8 septembre 2026 · Départ 18h30
Tarif(s)
Adulte : 35 € (Option menu végétarien possible sans supplément)
Enfant : 15 € (jusqu'à 10 ans inclus).
- Soirées planche charcuterie/fromage : 27 € (tarif unique)
- Soirée Chefs et Millésimes : 47€ (tarif unique)
Pour ces soirées, aucun menu enfant n’est proposé.
Le tarif comprend : la balade dans les vignes, la visite des chais, la dégustation accord mets et vins, ainsi que 3 verres de dégustation.
Sur place, vous pourrez également acheter du vin au verre et/ou à la bouteille.
Les réservations ouvriront prochainement en ligne sur la boutique Destination Luberon, ainsi que dans les Bureaux d’Information Touristique Destination Luberon, aux horaires d’ouverture habituels.
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