Participez aux Sunsets Vignerons 2026 au Château Saint Pons : balade, visite de cave et dégustation au cœur d’un vignoble d’exception près d’Apt, dans le Luberon.
2259 bis Route de la Riaille, 84400, Villars
Mardis 14, 21 et 28 juillet 2026 · Mardis 4, 11 et 18 août 2026 · Départ 18h30
Cet été, les Sunsets Vignerons 2026 vous donnent rendez-vous au Château Saint Pons, à Villars, près d’Apt, pour une soirée conviviale au cœur d’un vignoble d’exception.
Les vignerons vous invitent sur leur domaine pour profiter d’une balade dans les vignes, d’une visite de la cave et d’une dégustation de vins accompagnée de petits plats du terroir, en accord avec les cuvées dégustées.
Entre coteaux exposés à l’ouest, forêts environnantes et vues sur les villages de Villars et Saint-Saturnin d’Apt, cette expérience invite à savourer autrement les vins du Luberon.
L’essentiel à retenir
Où ? Château Saint Pons, 2259 bis Route de la Riaille, 84400 Villars
Quand ? Les mardis 14 juillet, 21 juillet, 28 juillet, 4 août, 11 août et 18 août 2026
À quelle heure ? À partir de 18h30
Que comprend la soirée ? Balade dans les vignes, visite de la cave, dégustation de vins et accords gourmands
Thématiques gourmandes Saveurs du Luberon, Charcuterie & Fromage et Cuisine méditerranéenne
Téléchargez le dépliant Sunsets Vignerons 2026
Retrouvez toutes les dates, les domaines participants et les soirées à ne pas manquer dans le dépliant Sunsets Vignerons 2026.
Un format pratique pour choisir votre soirée selon vos envies et garder tout le programme à portée de main.
Pendant la soirée, vous parlerez vin, terroir, cépages, culture de la vigne, assemblages et accords gourmands. Le tout avec passion, dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
La soirée commence par une balade dans les vignes d’environ 30 à 45 minutes, se poursuit par une visite de la cave, puis se termine par une dégustation de vins accompagnée de petits plats du terroir.
Une expérience complète pour comprendre le travail du domaine, découvrir un vignoble préservé et profiter d’un moment de partage au coucher du soleil.
C’est aussi l’occasion d’approcher la philosophie du Château Saint Pons, résumée par sa devise : « Ex uva vinum », le vin, c’est d’abord du raisin.
Étape 1
Une promenade d’environ 30 à 45 minutes pour découvrir les coteaux du domaine, les paysages environnants et le terroir du Château Saint Pons.
Étape 2
Un moment d’échange pour comprendre le travail du vigneron, de la vigne jusqu’à la vinification, dans un esprit de partage.
Étape 3
Une dégustation de vins du domaine accompagnée de petits plats du terroir, choisis en accord avec les cuvées dégustées.
Chaque date propose une expérience gourmande différente, pensée pour accompagner les vins du domaine. Saveurs du Luberon, charcuterie, fromages et cuisine méditerranéenne rythment ces soirées placées sous le signe du partage.
Pour ces soirées au Château Saint Pons, les vins du domaine seront accompagnés de petits plats inspirés par les saveurs du Luberon.
Une formule gourmande et locale pour prolonger la dégustation, valoriser les produits du territoire et profiter d’un moment chaleureux au cœur des vignes.
Dates & menus
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Salade de petit épeautre aux légumes grillés.
Plat : Filet de volaille cuisson basse température, crème aux herbes et tian de légumes.
Dessert : Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiées, crème de mascarpone.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Salade de petit épeautre aux légumes grillés.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiées, crème de mascarpone.
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Sablé parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis, brisures de chèvre.
Plat : Filet de truite aux amandes et crème de citron, quinoa aux petits légumes.
Dessert : Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclats de nougatine amande.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Sablé parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis, brisures de chèvre.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclats de nougatine amande.
Pour ces dates, les cuvées du Château Saint Pons seront associées à une sélection de charcuterie et de fromage.
Une ambiance simple, conviviale et généreuse, parfaite pour savourer les vins du domaine dans l’esprit des belles soirées d’été en Luberon.
Dates & menus
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Pour ces soirées aux saveurs du Sud, les vins du domaine seront accompagnés de petits plats du terroir inspirés par la cuisine méditerranéenne.
Une expérience gourmande qui met à l’honneur la convivialité, le soleil, les produits locaux et l’art de vivre en Luberon.
Dates & menus
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Tartelette tomate cerise, pesto roquette.
Plat : Tataki de thon, crème aubergine et petits légumes.
Dessert : Fondant au chocolat olive, cœur coulant et sauce olive noire.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Tartelette tomate cerise, pesto roquette.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Fondant au chocolat olive, cœur coulant et sauce olive noire.
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Tomate mozzarella.
Plat : Filet de maquereau et son escabèche aux olives, riz noir aux légumes du soleil.
Dessert : Pêche melba.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Tomate mozzarella.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Pêche melba.
Situé près d’Apt, sur la commune de Villars, le Château Saint Pons s’inscrit dans un environnement naturel remarquable, entre vignes, forêts et paysages ouverts sur le Luberon.
Dès l’arrivée, le charme opère : la vue, les couleurs et la lumière composent un décor saisissant pour une soirée au coucher du soleil.
Les vignes du château forment dix hectares de coteaux d’un seul tenant, exposés à l’ouest et cernés de forêt, loin de toute route.
Pendant les Sunsets Vignerons, le Château Saint Pons vous ouvre ses portes pour partager son terroir, sa devise et son savoir-faire dans une ambiance conviviale.
Terroir & savoir-faire
La devise du domaine, « Ex uva vinum », rappelle une conviction essentielle : le vin naît d’abord du raisin. Toute l’attention est donc portée aux vignes.
Travail du sol, taille courte, ébourgeonnage et vendange manuelle rythment le travail du domaine pour accompagner au mieux la vigne et respecter l’expression du terroir.
Au fil de la soirée, les visiteurs découvrent cette exigence directement sur place, au contact du vignoble, de la cave et des vins dégustés.
Pourquoi réserver cette soirée ?
En complément à cet article
Galerie photos
Informations pratiques sur Sunsets Vignerons 2026 au Château Saint Pons
Horaires et périodes d'ouverture
Mardis 14, 21 et 28 juillet 2026 · Mardis 4, 11 et 18 août 2026 · Départ 18h30
Tarif(s)
Adulte : 35 € (Option menu végétarien possible sans supplément)
Enfant : 15 € (jusqu'à 10 ans inclus).
- Soirées planche charcuterie/fromage : 27 € (tarif unique)
Pour ces soirées, aucun menu enfant n’est proposé.
Le tarif comprend : la balade dans les vignes, la visite des chais, la dégustation accord mets et vins, ainsi que 3 verres de dégustation.
Sur place, vous pourrez également acheter du vin au verre et/ou à la bouteille.
Les réservations ouvriront prochainement en ligne sur la boutique Destination Luberon, ainsi que dans les Bureaux d’Information Touristique Destination Luberon, aux horaires d’ouverture habituels.
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