Visite de la cave et du chai, dégustation de vieux millésimes autour de tables tonneaux, suivie d'un déjeuner signé Bistrot de La Citadelle, pensé pour sublimer les accords mets-vins.
601 route de Cavaillon Ménerbes, 84560, Ménerbes
Samedi 17 octobre 2026 de 11h à 13h30.
À l’occasion de Vignobles en Scène 2026, le Domaine La Citadelle à Ménerbes vous invite à vivre une expérience œnotouristique privilégiée entre visite des chais, dégustation de vieux millésimes et gastronomie.
Le samedi 17 octobre 2026, entrez dans les coulisses du domaine, découvrez les secrets de l’élaboration et de l’élevage des vins, puis prenez place au cœur de la cave pour déguster plusieurs millésimes conservés au fil des années. L’expérience se prolongera autour d’un déjeuner de saison en trois temps, pensé pour révéler les accords entre mets et vins.
Première étape
Comment naît un vin ? Que se passe-t-il entre l’arrivée des raisins en cave et le moment où une bouteille peut enfin être dégustée ? Cette expérience commence par une découverte des espaces où s’élaborent les vins du Domaine La Citadelle.
De la cave de vinification au chai d’élevage, parcourez les lieux où chaque millésime se construit, évolue et patiente. Une immersion au plus près du travail de la cave pour mieux comprendre les choix qui accompagnent le vin tout au long de son élaboration.
Une première étape essentielle avant de passer à la dégustation et de mesurer, dans le verre, tout ce que le temps peut apporter à un vin.
Deuxième étape
Place ensuite à un moment plus rare : la dégustation de vieux millésimes du Domaine La Citadelle.
Installés autour de tables tonneaux, au cœur même de la cave de vinification, vous découvrirez une sélection de vins ayant poursuivi leur évolution au fil des années. Arômes, structure, équilibre, texture : chaque millésime porte la mémoire d’une vendange et raconte à sa manière le travail du domaine.
L’occasion de comparer les expressions du vin au fil du temps et de découvrir comment quelques années de garde peuvent transformer son profil et révéler de nouvelles nuances.
Troisième étape
Après les chais et les vieux millésimes, l’expérience se poursuit autour de la table avec un déjeuner de saison en trois temps : entrée, plat et dessert.
Préparé par l’équipe du Bistrot de La Citadelle à partir de produits locaux, le menu est imaginé pour faire dialoguer les assiettes avec les vins du domaine.
Saveurs, textures et arômes se répondent au fil du repas pour prolonger la dégustation autrement. Une parenthèse gourmande où le vin n’accompagne plus seulement le plat : il participe pleinement à l’expérience.
Au programme : visite de la cave et du chai, dégustation de vieux millésimes puis déjeuner de saison en trois temps avec accords mets et vins.
Une expérience commentée
La visite et la dégustation seront animées par Sébastien Pierre, Maître de Chai et Œnologue du Domaine La Citadelle.
Au fil du parcours et des vins dégustés, il partagera les coulisses de son métier et donnera les clés pour mieux comprendre l’élaboration, l’élevage et l’évolution des millésimes.
Une rencontre qui donne une autre dimension à la dégustation : celle de pouvoir échanger directement avec un professionnel qui accompagne les vins de la cave jusqu’à leur maturité.
Du 16 au 18 octobre 2026
Cette dégustation au Domaine La Citadelle s’inscrit dans Vignobles en Scène 2026, le grand rendez-vous annuel des destinations labellisées Vignobles & Découvertes.
Elle rejoint la collection « Les Gustatives », consacrée aux expériences où vins, cuisine, produits du terroir et rencontres se mêlent pour découvrir le vignoble autrement.
Du 16 au 18 octobre 2026, dégustations, ateliers, visites, expériences immersives et rendez-vous créatifs sont proposés dans les vignobles du Luberon et du Ventoux.
Informations pratiques sur Vignobles en scène : Dégustation de vieux millésimes à Ménerbes
Horaires et périodes d'ouverture
Samedi 17 octobre 2026 de 11h à 13h30.
Tarif(s)
Tarif unique : 75 € (par personne).
Informations complémentaires
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