Perréal
Domaine Perréal à Gargas en AOP Ventoux. Vins bio et biodynamiques, dégustations, hébergements et table d’hôtes au cœur d’un vignoble préservé du pays d’Apt.
Lieu-dit Les Boussicaux, 1342 Route du Jas, 84400, Gargas
Domaine Perréal à Gargas en AOP Ventoux. Vins bio et biodynamiques, dégustations, hébergements et table d’hôtes au cœur d’un vignoble préservé du pays d’Apt.
Lieu-dit Les Boussicaux, 1342 Route du Jas, 84400, Gargas
Implanté sur la face nord de la colline de Perréal, entre Gargas et Saint-Saturnin-lès-Apt, le Domaine Perréal bénéficie d’un environnement naturel préservé, classé réserve de biosphère par l’UNESCO.
Ce vignoble de 54 hectares en appellation Ventoux et IGP Vaucluse produit des vins fins, élégants et profonds, reflets de terroirs singuliers situés au cœur du pays d’Apt.
Repris en 2020 par une équipe passionnée, le domaine s’inscrit dans une démarche exigeante visant à révéler des terroirs méconnus et à élaborer des vins vivants, authentiques et empreints d’émotion.
Implanté sur le flanc nord de la colline de Perréal, le domaine bénéficie d’un microclimat unique. L’altitude et l’exposition apportent fraîcheur et équilibre aux vins.
Deux grands ensembles de terroirs composent le domaine :
Ces sols variés permettent de produire des vins d’une grande finesse, à la fois élégants, structurés et taillés pour la garde.
Le domaine s’étend dans un environnement riche et diversifié où vignes, oliviers, amandiers, ruches et potager cohabitent dans le respect de la biodiversité.
Le Domaine Perréal est conduit en agriculture biologique selon les principes de la biodynamie.
La philosophie du domaine repose sur le respect du vivant, du sol et du végétal. L’observation, l’écoute de la nature et le travail manuel rythment les saisons.
Les vendanges sont réalisées à la main, avec un tri rigoureux des raisins.
Au chai, les vins sont élevés selon une approche parcellaire, en utilisant :
Aucun apport de sulfites n’est réalisé durant les fermentations, afin de préserver l’expression pure du terroir.
Le Domaine Perréal produit des vins rouges, blancs et rosés en AOP Ventoux et IGP Vaucluse.
L’encépagement en rouge comprend :
Pour les vins blancs :
Ces vins révèlent des profils élégants, fruités et équilibrés, reflétant la richesse du terroir et la finesse des vinifications.
Le caveau du Domaine Perréal vous accueille pour des dégustations dans un cadre naturel exceptionnel.
De mai à fin septembre, le domaine propose :
Vous y trouverez également :
Pour prolonger l’expérience, le Domaine Perréal invite à séjourner au cœur du vignoble, dans un mas du XIXe siècle en position dominante. Quatre gîtes de charme et quatre suites chambres d’hôtes haut de gamme offrent tout le confort nécessaire pour un séjour ressourçant dans un environnement naturel préservé.
Les extérieurs arborés, les deux piscines et l’atmosphère paisible invitent au repos et à la déconnexion, au milieu des vignes. Deux bornes de recharge pour véhicules électriques sont également à disposition des visiteurs.
La table d'hôtes bistronomique du domaine met à l’honneur les produits de saison, locaux et issus du potager. En terrasse ou dans la salle à manger, les chefs Maxime et Lucia élaborent une cuisine inventive et raffinée, pour une expérience gourmande à savourer au cœur du vignoble.
Galerie photos
Informations pratiques sur Perréal
Horaires et périodes d'ouverture
Du 28/11/2025 au 03/01/2027 le lundi et mardi de 10h à 17h. Le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 18h. Fermé le dimanche.
Tarif(s)
Entrée libre.
Informations complémentaires
EquipementsServices
Langues
Clientèle
Mode de paiement