Vivez les Sunsets Vignerons 2026 au Domaine de la Citadelle : dégustations, vignes bio et accords gourmands dans un cadre d’exception au cœur du Luberon.
601 Route de Cavaillon, 84560, Ménerbes
Tous les mardis, du 30 juin au 8 septembre 2026, à 18h30
Cet été, les Sunsets Vignerons 2026 vous donnent rendez-vous au Domaine de la Citadelle, à Ménerbes, pour une soirée conviviale dans un cadre d’exception au cœur du Luberon.
Tous les mardis, du 30 juin au 8 septembre 2026, le domaine vous invite à vivre une expérience en trois temps : balade dans les vignes, visite de la cave et dégustation de vins biologiques accompagnée de petits plats du terroir.
Entre vignes bio, terroirs expressifs, accords gourmands et art de vivre provençal, cette soirée invite à découvrir un domaine emblématique adossé au versant nord du Luberon.
L’essentiel à retenir
Où ? Domaine de la Citadelle, 601 Route de Cavaillon, 84560 Ménerbes
Quand ? Tous les mardis, du 30 juin au 8 septembre 2026
À quelle heure ? À partir de 18h30
Appellation AOP Luberon
Que comprend la soirée ? Balade dans les vignes, visite de la cave, dégustation de vins et accords gourmands
Thématiques gourmandes Charcuterie & Fromage, Cuisine méditerranéenne, Saveurs du Luberon et Chefs & Millésimes
Téléchargez le dépliant Sunsets Vignerons 2026
Retrouvez toutes les dates, les domaines participants et les soirées à ne pas manquer dans le dépliant Sunsets Vignerons 2026.
Un format pratique pour choisir votre soirée selon vos envies et garder tout le programme à portée de main.
Pendant la soirée, vous parlerez vin, terroir, cépages, culture de la vigne, assemblages et accords gourmands. Le tout avec passion, dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
La soirée commence par une balade dans les vignes d’environ 30 à 45 minutes, se poursuit par une visite de la cave, puis se termine par une dégustation de vins accompagnée de petits plats du terroir.
Une expérience complète pour découvrir les vins biologiques du domaine, comprendre l’expression de ses terroirs et profiter d’un moment de partage au coucher du soleil.
C’est aussi l’occasion de rencontrer un domaine vivant, entre dégustations, jardin, musée, biodiversité et art de vivre provençal.
Étape 1
Une promenade d’environ 30 à 45 minutes pour découvrir les vignes biologiques du domaine, ses paysages et ses terroirs au pied de Ménerbes.
Étape 2
Un moment d’échange pour comprendre le travail de vinification, l’élevage des vins et la philosophie du Domaine de la Citadelle.
Étape 3
Une dégustation de vins biologiques accompagnée de petits plats du terroir, choisis en accord avec les cuvées dégustées.
Tout au long de l’été, le Domaine de la Citadelle propose plusieurs ambiances gourmandes pour accompagner ses vins biologiques. Charcuterie, fromages, cuisine méditerranéenne, saveurs du Luberon et expérience Chefs & Millésimes composent ces soirées placées sous le signe du partage.
Pour ces soirées au Domaine de la Citadelle, les cuvées biologiques seront accompagnées d’une sélection de charcuterie et de fromages.
Une formule conviviale et généreuse, idéale pour savourer les vins du domaine dans l’ambiance douce d’une soirée d’été en Luberon.
Dates & menus
Menu du mardi 30 juin
Pour accompagner les vins du domaine, la Fromagerie des Alpes à Cavaillon vous propose :
Sélection gourmande
Fromages français : Assortiment de fromages de vache, brebis et chèvre.
Charcuterie : Assortiment de charcuterie.
Fruits secs : Sélection de fruits secs.
Précision
La sélection est réalisée en fonction des arrivages afin de garantir la qualité des produits.
Menu du mardi 21 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Menu du mardi 11 août
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Menu du mardi 25 août
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu
Fromages : Trilogie de fromages de chèvre de région, tomme de Savoie.
Charcuterie : Rosette, jambon cru et coppa.
Accompagnements : Gressin et tartinades, mini beurre, cornichon, confiture et divers pains spéciaux.
Dessert : Faisselle et son coulis de fruits.
Pour ces soirées aux saveurs du Sud, les vins du Domaine de la Citadelle seront associés à de petits plats inspirés de la cuisine méditerranéenne.
Une expérience gourmande qui met à l’honneur la convivialité, les produits du terroir et l’art de vivre en Provence.
Dates & menus
Menu du mardi 7 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Taboulé libanais.
Plat : Mini poulpes marinés, purée de pois chiches à l’huile de sésame.
Dessert : Mille-feuille framboise et basilic.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Taboulé libanais.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Mille-feuille framboise et basilic.
Menu du mardi 28 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Tartelette tomate cerise, pesto roquette.
Plat : Tataki de thon, crème aubergine et petits légumes.
Dessert : Fondant au chocolat olive, cœur coulant et sa sauce olive noire.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Tartelette tomate cerise, pesto roquette.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Fondant au chocolat olive, cœur coulant et sa sauce olive noire.
Menu du mardi 18 août
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Tomate mozzarella.
Plat : Filet de maquereau et son escabèche aux olives, riz noir aux légumes du soleil.
Dessert : Pêche melba.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Tomate mozzarella.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Pêche melba.
Pour ces dates, les vins biologiques du domaine seront accompagnés de saveurs du Luberon, dans une approche gourmande et locale.
Une invitation à prolonger la dégustation autour des produits du territoire, des cuvées du domaine et de l’ambiance chaleureuse des Sunsets Vignerons.
Dates & menus
Menu du mardi 14 juillet
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Salade de petit épeautre aux légumes grillés.
Plat : Filet de volaille cuisson basse température, crème aux herbes et tian de légumes.
Dessert : Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiées, crème de mascarpone.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Salade de petit épeautre aux légumes grillés.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Abricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiées, crème de mascarpone.
Menu du mardi 4 août
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre.
Plat : Filet de truite aux amandes et crème de citron, quinoa aux petits légumes.
Dessert : Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclats de nougatine amande.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclats de nougatine amande.
Menu du mardi 1er septembre
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Papeton d’aubergines et coulis de tomate aux herbes fraîches.
Plat : Risotto d’épeautre de Sault au chèvre du Luberon et jambon cru.
Dessert : Tartelette mousse de brebis et figue.
Menu enfant
Poulet rôti, pommes de terre rôties, mayonnaise et dessert au chocolat.
Menu végétarien
Entrée : Papeton d’aubergines et coulis de tomate aux herbes fraîches.
Plat : Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame.
Dessert : Tartelette mousse de brebis et figue.
Pour clôturer la saison des Sunsets Vignerons au Domaine de la Citadelle, cette soirée mettra à l’honneur une expérience autour des chefs, des millésimes et des accords gourmands.
Une date singulière pour savourer les vins du domaine autrement, dans un esprit de rencontre, de cuisine et de partage autour du terroir.
Date & menu
Menu du mardi 8 septembre
Pour accompagner les vins du domaine, l’Atelier Gourmand à Gargas vous propose :
Menu principal
Entrée : Mosaïque de saumon sur lit de crème anglaise, citron et cerfeuil, carotte marinée et huile de sésame.
Plat : Filet de canette rôtie aux senteurs d’automne, butternut en 2 cuissons, raisin blanc et sauce au vin rouge.
Dessert : Mille-feuille déstructuré pistache, framboise.
Propriété familiale située au pied du village de Ménerbes, sur le versant nord du massif du Luberon, le Domaine de la Citadelle cultive ses vignes en agriculture biologique.
Vignoble emblématique adossé au versant nord du Luberon, le domaine est un écrin de nature où l’épanouissement de la biodiversité et l’expressivité des terroirs se rejoignent.
Son travail minutieux de la vigne, associé à une vinification respectueuse et à un élevage exigeant, donne naissance à des vins authentiques, reflets fidèles de leur terroir.
Entre dégustations ensoleillées, tables inspirées, jardin dépaysant et musée captivant, le Domaine de la Citadelle fait rayonner l’art de vivre provençal.
Une histoire née au pied de Ménerbes
L’histoire du Domaine de la Citadelle commence en 1990, dans une ferme de 8 hectares nichée au pied de Ménerbes, classé parmi les Plus Beaux Villages de France.
C’est là qu’Yves Rousset-Rouard donne vie au domaine, avec la volonté de faire naître des vins expressifs, liés à leur terroir et au paysage du Luberon.
Fin 2022, il confie les clés du domaine à Valérie et Yannick Panagiotis, deux enfants du pays qui poursuivent cette aventure avec un attachement profond à la terre, au vivant et à la préservation de ce lieu d’exception.
Terroir & savoir-faire
Résolument rhodanien, le Domaine de la Citadelle compte aujourd’hui environ 32 hectares répartis sur 11 lieux-dits et plus de 70 parcelles.
Perchées jusqu’à 300 mètres d’altitude, ses vignes âgées de 15 à 75 ans s’enracinent dans des sols variés : marnes sableuses, sables du Miocène graveleux, sables du Miocène limoneux et molasse gréseuse calcaire.
Bercés par le Mistral et rafraîchis par la proximité du Luberon, ces terroirs figurent parmi les plus frais de la vallée du Rhône, une singularité qui marque l’équilibre et la finesse des vins du domaine.
Une mosaïque de cépages et une vinification précise
Le domaine cultive 15 cépages. Pour les rouges, la Syrah constitue l’âme des vins, complétée par le Grenache noir, le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon et le Merlot selon les assemblages et les millésimes.
Pour les blancs, la Roussanne mène la danse, souvent accompagnée de Marsanne, Grenache blanc, Rolle et Clairette. Le Viognier et le Chardonnay enrichissent cette belle palette aromatique.
En cave, le travail par gravité permet de minimiser l’utilisation des pompes. Les cuves inox thermorégulées, les pigeages et le pressurage pneumatique à basse pression favorisent une extraction délicate des tannins, de la couleur et des arômes.
Cuves, barriques, foudres, demi-muids, œufs béton et amphores permettent ensuite d’élever chaque terroir et chaque cépage séparément, afin d’en révéler les nuances les plus fines.
Respecter la terre, prendre soin du vivant
Le Domaine de la Citadelle est l’un des premiers domaines du Luberon à être certifié en Agriculture Biologique par Ecocert, dès 2016. Il est également labellisé HVE, Haute Valeur Environnementale.
Agroécologie, pratiques éco-responsables, labour à cheval, couvert végétal avec semis régénératifs et éco-pâturage rythment le quotidien du vignoble pour protéger et enrichir les sols.
L’installation de ruches et la restauration des haies bocagères favorisent le développement de la biodiversité, dans une approche globale qui relie la terre, les hommes et le vin.
Pourquoi réserver cette soirée ?
En complément à cet article
Galerie photos
Informations pratiques sur Sunsets Vignerons 2026 au Domaine de la Citadelle
Horaires et périodes d'ouverture
Tous les mardis, du 30 juin au 8 septembre 2026, à 18h30
Tarif(s)
Adulte : 35 € (Option menu végétarien possible sans supplément)
Enfant : 15 € (jusqu'à 10 ans inclus).
- Soirées planche charcuterie/fromage : 27 € (tarif unique)
- Soirée Chefs et Millésimes : 47€ (tarif unique)
Pour ces soirées, aucun menu enfant n’est proposé.
Le tarif comprend : la balade dans les vignes, la visite des chais, la dégustation accord mets et vins, ainsi que 3 verres de dégustation.
Sur place, vous pourrez également acheter du vin au verre et/ou à la bouteille.
Les réservations ouvriront prochainement en ligne sur la boutique Destination Luberon, ainsi que dans les Bureaux d’Information Touristique Destination Luberon, aux horaires d’ouverture habituels.
Informations complémentaires
EquipementsServices
