Bacheto

Convivialité et tradition provençale à Lourmarin

En Provençal, faire bachèto, c’est rester longtemps à table autour d’un repas généreux et convivial avec ses proches. Cette expression qui invite au partage a donné son nom au restaurant de l’hôtel 4* situé dans un ancien moulin à huile du XVIIIème siècle qui abrite encore en ses murs deux antiques pressoirs.

Au restaurant Bacheto de Lourmarin, la nature est la source principale d’inspiration. Le Chef se laisse guider par elle au rythme des saisons, avec un profond respect au cœur de chaque préparation pour les produits et leurs producteurs. Cueillettes et autres arrivages du jour dictent le menu qui se renouvelle sans cesse pour offrir une expérience culinaire variée, captivante, et une fraîcheur inégalée. En fil rouge, les classiques d’une Provence de partage que relèvent épices et idées d’aujourd’hui, pour une expérience gastronomique de partage et de générosité.

Dans la salle de restaurant de Bacheto à la déco épurée entre vieilles pierres, mobilier clair, ocres et matières naturelles ou dans le patio autour de l'olivier, on déguste une cuisine provençale qui célèbre la nature, la fraîcheur, la région et ses produits.