L'Atelier... L'Art des mets

Une expérience gustative au cœur du Luberon

Dans le charmant village des Taillades, niché au cœur du Luberon, L'Atelier l'Art des Mets vous invite à une découverte culinaire unique, où la Provence s'exprime à chaque bouchée. Ce restaurant, empreint de notes florales et de saveurs authentiques, est le fruit de la passion de Peggy et Romain Dumas, un duo uni par l'amour du métier et le respect des produits locaux.

Aux commandes de la cuisine, Romain Dumas, chef passionné, sublime les produits du terroir en y ajoutant une touche unique : des plantes sauvages cueillies chaque semaine. Ces saveurs oubliées ou méconnues apportent une dimension nouvelle à chaque plat, vous offrant un véritable voyage culinaire.

Le chef utilise des produits locaux et de saison en collaboration avec des producteurs de la région et des plantes sauvages comestibles soigneusement sélectionnées pour rehausser chaque assiette.

Pour les amateurs de gastronomie curieux de découvrir l’univers du chef, Romain propose :

La cueillette de plantes sauvages : une expérience unique pour comprendre l'origine des saveurs qui subliment ses plats.

Des cours de cuisine : apprenez à maîtriser quelques-uns de ses secrets pour prolonger votre voyage culinaire chez vous.

Plongez dans l’univers raffiné et passionné de Peggy et Romain, où chaque plat raconte une histoire et où la nature devient une source d’inspiration infinie.