Siège de l'Association d'études Vaudoises et Historiques du Luberon, la Muse regroupe la documentation concernant l'histoire de cette minorité...
Le Moulin à Huile du Vieux Château, situé dans le charmant village de Mérindol en Luberon, est le plus ancien bâtiment du village. Érigé à la fin du XVIe siècle, il représente un témoignage vivant de quatre siècles de tradition et de savoir-faire dans la fabrication de l'huile d'olive. Depuis cinq générations, cet établissement perpétue fièrement la méthode artisanale du broyage des olives à la meule de pierre.
♦ Visite historique (les Vaudois en Luberon), évolution de la fabrication au fil des siècles, Visite libre et gratuite.
♦ Découverte et dégustation de la dernière récolte.
♦ Vente directe au Moulin.
Le Moulin du Vieux Château propose plusieurs catégories d’huile d’olive :
- Huile d’olive vierge Extra Tradition
- Huile d’olive Extra AOP Provence
- Huile d’olive vierge Olives maturée
- Huile d’olive Extra issue d’ l’Agriculture biologique certifiée par ECOCERT
Nous serons heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir notre métier et partager notre passion.
Moulin Boudoire
8 rue du Moulin à Huile
84360 Mérindol
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