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Musée du Moulin des Bouillons

Situé dans le même parc que le Musée du Verre et du Vitrail, sur un site gallo-romain habité depuis 2000 ans, le Moulin des Bouillons, classé Monument Historique, vous présente un ensemble exceptionnel.



Moulin des Bouillons - Gordes

Moulin des Bouillons - Gordes

Le Moulin des Bouillons est un site historique remarquable, illustrant plus de deux millénaires d'histoire de la production d'huile d'olive dans la région méditerranéenne. Ce moulin à huile, également connu sous le nom de moulin à "sang" en raison de la force animale ou humaine qui était utilisée pour actionner ses mécanismes, est le plus ancien de son genre encore conservé avec l'intégralité de ses équipements.

L'histoire du site remonte au premier siècle, époque à laquelle les premiers pressoirs ont été installés. Au fil des siècles, ces installations ont évolué, et le moulin a vu se succéder plusieurs pressoirs. Le plus impressionnant d'entre eux, datant du 16ème siècle, pèse 7 tonnes et mesure 10 mètres de long, témoignant de l'importance de la production d'huile d'olive à cette époque.

Le Moulin des Bouillons se distingue également par ses cuves taillées directement dans le roc et par ses canalisations d'origine romaine, qui ensemble racontent l'histoire de la production et du commerce de l'huile d'olive et, par extension, celle du savon de Marseille, produit emblématique de la région lié à cette huile.

En complément de son histoire industrielle et agricole, le site abrite également une collection d'objets liés à la production et à l'usage de l'huile d'olive, notamment des lampes à huile et des amphores utilisées pour le transport de l'huile. Ces artefacts enrichissent la visite du moulin, offrant aux visiteurs un aperçu de la vie quotidienne et des pratiques commerciales dans la Méditerranée antique et médiévale.

Moulin des Bouillons - Gordes

Moulin des Bouillons - Gordes

Du 01/01 au 31/12.
Fermé samedi et dimanche.
Ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h (17h du 1er novembre au 31 mars).
Dernière entrée au plus tard 1 heure avant la fermeture.
Fermé les week-ends et jours fériés.
En complément à cet article
Musée de l'Histoire du Verre et du Vitrail

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Gordes

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Contact & informations

Musée du Moulin des Bouillons
1953 Route de Saint-Pantaléon
D148
84220 Gordes
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