Cavaillon, la ville du Luberon

Entre patrimoine historique, nature préservée et traditions gourmandes, Cavaillon se dévoile comme une destination incontournable en Provence. Capitale emblématique du melon, cette ville baignée de soleil, adossée à la colline Saint-Jacques, allie charme provençal, découvertes culturelles et paysages naturels. Située dans le Parc naturel régional du Luberon, Cavaillon est un point de départ idéal pour rayonner en Provence et explorer ses multiples facettes.

Un patrimoine historique remarquable

Ville à l'histoire millénaire, Cavaillon regorge de vestiges qui acontent sont riche passé, de l'antiquité romaine à l'époque moderne. Déambulez dans con centre historique pour un véritable voyage dans le temps

Le centre ancien : un voyage dans le temps

Le centre historique de Cavaillon est un véritable musée à ciel ouvert. En flânant dans ses ruelles, vous découvrirez des traces de l’Antiquité, du Moyen Âge et des périodes plus récentes :

Le centre historique de Cavaillon est un véritable musée à ciel ouvert. En flânant dans ses ruelles, vous découvrirez les empreintes laissées par les différentes époques qui ont façonné la ville. Les vestiges romains témoignent de son importance durant l’Antiquité, lorsque la cité s’établit aux pieds de la colline Saint-Jacques. Parmi ces trésors, l’Arc Romain illustrant le riche passé antique de Cavaillon.

L’architecture médiévale et Renaissance transporte les promeneurs dans une atmosphère hors du temps. Les maisons anciennes, aux façades de pierre sculptée, racontent silencieusement des siècles d’histoire et de vie provençale. Plus loin, les larges cours qui encerclent le centre-ville dévoilent un autre visage de Cavaillon. Ici, les façades Belle Époque se succèdent, ponctuées de maisons bourgeoises et de bâtiments remarquables, témoins d’une période plus contemporaine où la ville rayonnait déjà par son dynamisme et sa douceur de vivre.

Ses incontournables

L'Arc romain
Datant du 1er siècle, l’arc romain, richement orné, marquait l’entrée du forum. Intégré au palais épiscopal au Moyen Âge, il fut déplacé en 1880 sur l’esplanade du Clos et classé monument historique en 1840.

La Cathédrale Notre-Dame et Saint-Véran (XIe-XIIe siècles)
Chef-d’œuvre de l’art roman provençal, la cathédrale impressionne par son histoire et son cloître remarquable du XIIIème siècle dont les arcades finement sculptées et la quiétude qui s'en dégage en font un lieu hors du temps.

La Synagogue et son musée juif-comtadin
Unique en son genre, cette synagogue baroque témoigne du riche passé des Juifs du Pape dans la région. Son musée retrace cette histoire fascinante à travers objets rituels et documents d’époque.

L’Hôtel d’Agar : trésor caché
L'Hôtel d'Agar, hôtel particulier, est une  merveille patrimoniale bâtie sur les ruines de la ville romaine. Depuis le XIIème siècle, son architecture n'a cessé de s'enrichir : tour gothique octogonale avec escalier à vis et gargouilles, salles XVIème et XVIIème ornées de plafond peints... C'est aujourd'hui un cabinet de curiosités présentant de nombreuses collections d'objets d'art ainsi que des expositions prestigieuses, comme des œuvres du Caravage.
Son jardin conserve les traces de la ville romaine mises à nu récemment. Jardin de l’évêché jusqu’à la Révolution, il a également abrité le « Trésor de Cavaillon » : 300 deniers romains en argent en parfait état découverts en 2010.
Plus récemment

La colline Saint-Jacques : un écrin naturel

Véritable poumon vert de la ville, la colline Saint-Jacques est le lieu idéal pour les amoureux de nature et d'activités de plein air.

Randonnées : des sentiers balisés vous emmènent à la découverte d'une flore méditerranéenne exceptionnelle. Grimpez jusqu'au sommet pour profiter d'une vue imprenable sur la vallée de la Durance et le Luberon.

Via Ferrata : Accessible à pied depuis le centre-ville, elle offre une aventure sportive avec 2 parcours sécurisés et des sensations forte garanties.

Escalade : avec 250 voies adaptées à tous les niveaux, elle est un lieu prisée des grimpeurs.

Cavaillon, capitale du melon

Impossible de passer à Cavaillon sans goûter à son emblème gourmand : le melon de Cavaillon. Réputé dans le monde entier, sa chair sucrée et parfumée en fait une star des tables provençales et fait la fierté de toute une ville.

Chaque année, début juillet, la Fête du Melon célèbre ce trésor local à travers des marchés, des dégustations et des animations festives qui enchantent petits et grands. Pour savourer ce produit incontournable, rendez-vous également au marché provençal, chaque lundi matin, où les étals colorés regorgent de melons et de saveurs du terroir.

une ville vivante, entre art et culture

Cavaillon est aussi une ville qui bouillonne d’initiatives culturelles tout au long de l’année :

Le Festival Cavaillon Jazz : Un événement incontournable pour les amateurs de musique.
Les expositions à l’Hôtel d’Agar : Fusion d’art ancien et contemporain dans un cadre historique exceptionnel.
Les spectacles et concerts : Le Théâtre de Cavaillon propose une programmation variée mêlant danse, théâtre et musique. Le Moulin Saint Julien propose tout au long de l'année une programmation riche et variée.

Une destination entre Luberon et Alpilles

Idéalement située entre le Luberon et les Alpilles, Cavaillon est le point de départ idéal pour explorer la Provence et ses paysages emblématiques.

À quelques minutes de route, les villages perchés du Luberon, comme Gordes, Roussillon et Bonnieux, dévoilent leurs ruelles pittoresques, leurs façades en pierre et leurs panoramas saisissants. En été, les plateaux environnants se parent de nuances violettes éclatantes, lorsque les champs de lavande sont en pleine floraison, offrant un spectacle enchanteur.
Plus au sud, les Alpilles vous invitent à explorer des trésors provençaux chargés d’histoire, tels que Saint-Rémy-de-Provence et les Baux-de-Provence, où patrimoine, art et traditions se mêlent dans un cadre exceptionnel.