

Le Moulin Saint Augustin est producteur d'huile d'olive et accueille des mariages dans une bâtisse datant du Moyen-âge. Découvrez notre histoire et les différentes activités du Moulin.
2800 route d'Apt, Les Hermittants, 84580, Oppède
Sommaire




Au cœur du Luberon, le Domaine du Moulin Saint Augustin, ancienne dépendance de l’abbaye de Sénanque, produit son huile d’olive depuis plus de 25 ans. Boutique, gîtes et mariages complètent la vie de ce lieu chargé d’histoire.
Nichée dans une bâtisse du VIIIᵉ siècle, ancienne dépendance de l’abbaye de Sénanque, le Domaine du Moulin Saint Augustin perpétue un savoir-faire familial au cœur du Luberon. Producteurs et agriculteurs, nous cultivons nos propres oliveraies et élaborons sur place une huile d’olive reconnue pour sa qualité et son authenticité.
Notre boutique met à l’honneur la production du moulin ainsi qu’une sélection de produits locaux dérivés de notre huile d’olive. Le domaine propose également trois gîtes de charme pour séjourner au milieu des oliviers et accueille mariages et événements dans un cadre naturel et provençal.
Sur demande, nous organisons des visites guidées pour les groupes, offrant une immersion dans l’histoire du lieu et la découverte de la production d’huile d’olive au fil des siècles.


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Informations pratiques sur Moulin à Huile Saint Augustin
Horaires et périodes d'ouverture
Du 01/01 au 31/03/2026 du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé le dimanche.
Du 01/04 au 30/09/2026 du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 19h. Fermé le dimanche.
Nous sommes également ouverts le dimanche aux mêmes horaires en juillet et août.
Tarif(s)
Accès libre.
Informations complémentaires
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Clientèle
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