Château Saint Pons

Situé au cœur du Parc naturel régional du Luberon, le Château Saint Pons offre de superbes vues sur la vallée et les villages environnants. Dans ce cadre préservé, la visite allie découverte du vignoble, dégustation des vins et moments de détente en pleine nature.

Un cadre d’exception

À 350 mètres d’altitude, sur les flancs de la colline des Puits, le Château Saint Pons s’étend sur une propriété familiale de 10 hectares au cœur du Parc naturel régional du Luberon. Dès l’arrivée, le panorama se révèle spectaculaire : les Monts de Vaucluse en toile de fond, les couleurs changeantes des vignes au fil de la journée et une ambiance paisible propice à la promenade.

Entouré de forêts et bénéficiant d’une riche biodiversité, le domaine est un espace préservé où les parcelles de vignes, âgées de 10 à 50 ans, sont bordées de haies favorisant le maintien et le développement des auxiliaires de culture. Huit cépages emblématiques de l’AOC Ventoux y sont cultivés : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, mais aussi Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Viognier.

Conduit en lutte intégrée, le vignoble privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement : enherbement naturel, travail du sol, tailles courtes, ébourgeonnage et vendanges en vert, permettant de garantir un raisin de qualité avec un rendement maîtrisé à 35 hl/ha maximum.

Les vendanges, réalisées à la main, sont suivies d’une vinification traditionnelle en cuves inox et d’un élevage en cuves émaillées et fûts de chêne. Ce savoir-faire allie respect du terroir et exigence de qualité, offrant des vins qui reflètent pleinement la typicité et la richesse de l’AOC Ventoux.

Expériences œnotouristiques

Le Château Saint Pons propose toute l’année des activités variées pour découvrir l’univers du vigneron et profiter du cadre exceptionnel du Parc naturel régional du Luberon. Entre balades, dégustations, pique-niques gourmands et visites de cave, chaque expérience allie découverte, authenticité et plaisir des sens.

Toutes les expériences sont proposées sur réservation. Les tarifs et horaires peuvent évoluer selon la saison.

Séjourner au domaine

Pour prolonger l’expérience au Château Saint Pons, un gîte de 4 personnes est proposé à la location en plein cœur du vignoble. Niché sur la colline, il offre une vue dominante sur les Monts de Vaucluse et un cadre idéal pour une immersion dans l’univers viticole du Luberon.

Le gîte est situé sur un domaine de plus de 17 hectares et dispose d’une piscine commune protégée par volet électrique (6x3 m, profondeur 1,40 m), ouverte de juin à août. Une terrasse privée avec salon de jardin et barbecue permet de profiter pleinement des paysages de vignes.

À l’intérieur, le séjour lumineux et climatisé comprend une cuisine entièrement équipée, une salle à manger conviviale, un salon confortable avec canapé convertible, télévision et wifi. À l’étage, deux chambres climatisées et une salle d’eau avec wc offrent tout le confort nécessaire. Draps et linge de toilette sont inclus.

Idéalement situé, le gîte permet de découvrir les villages emblématiques du Luberon (Gordes, Roussillon, Lacoste, Bonnieux…), le Colorado Provençal, le marché d’Apt ou encore l’incontournable Isle-sur-la-Sorgue. De nombreuses randonnées à pied ou à vélo sont également accessibles directement depuis le domaine.